金沢・せせらぎ通りにあるコーヒーとお菓子のお店、CAFE DUMBOの1F改装

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もともと限られた面積の中で、かなり工夫されながら無駄なく使われていた厨房スペース

その厨房内の動線の改善と厨房設備の増設の為の改装

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席数は減らさず、客席側への拡張は最小限に留まるよう、カウンター形状を変形させて

以前よりも焼き菓子をたくさん並べられるようにしています

動線上、邪魔になっていた壁は一部解体し、厨房設備や収納を増設しつつも動きやすくしました

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店舗内はもともと素敵な店内だった為、極力面影を残しつつカウンターのみイメチェン

コーヒーとお菓子が映えるようなカラーへ

合わせて店舗入口のドアハンドルや床もやり替え、モザイクタイルで作った【HELLO】は力作